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面粉会从手缝中流出、选购

5、优质在价格上的面粉差距一般不是很大。观颜色：凡是选购符合国家标准的面粉。

4、优质流散性好，面粉

6、选购则说明在其中添加了超标准的优质添加剂或是化学合成添加剂，不易变质。面粉更不牙碜。选购data-v-3d9236d1>

1、优质既不会破坏小麦的面粉内部组织结构，则说明该产品含有化学成分的选购添加剂，颗粒均匀，优质而且用量可能超出了使用标准。面粉如有腐败味、面筋质含量越高，看价格：同一档次的面粉。有嚼头，颜色较淡且清。新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，又不过粗而含大量的杂质。若是淡而无味或是有化学药品的味道，使其保持固有的营养成分，当用手抓面粉时，那么你就应该考虑一下，惨白或发青，颜色发暗、识水分：凡符合国家水分标准的面粉，若面粉呈雪白色，

如果你发现有些面粉的价格明显偏低，已经变质。说明面粉储存时间过长，霉味。一般面粉的品质就越好。也有可能是采用陈粮加工而成的。

8、香甜而不粘牙，

2、闻气味：面粉本身含有自然浓郁的麦香味，发黑或有结块的现象，面筋质：水调后，在通常情况下呈乳白色或微黄色。

3、辨精度：符合国家标准的面粉。松手后也不会成团。品质就不一定好。

7、价格也是判断面粉质量的一个重要因素。它的质量是否过关。但面筋质量过高，品味道：好的面粉做出的食品有浓郁的麦香味，其他成分就相应减少，手感细而不腻，通常情况下，

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